[محلول ضدميكروبي دهاني حاوي 10 ميلي گرم آنزيم لكاز با فعاليت 5 واحد بر ميلي¬گرم، 15 ميلي گرم اسيد سيناميك، 106ميلي گرم دي پتاسيم هيدروژن فسفات و 53 ميلي گرم پتاسيم هيدروژن فسفات، با ارزش پي اچ معادل 7 خواهد بود. در اين اختراع اجزاي محلول ضد ميكروبي به صورت پودر خشك در ساشه هاي 184 ميلي گرمي بسته بندي خواهد شد تا زمان مصرف هر ساشه در 10 ميلي ليتر آب حل شود. محلول¬هاي معمول ضدعفوني كننده دهان معمولاً باعث تغيير رنگ دندان، التهاب مخاط دهان، آسيب به سيستم گوارش و ايجاد طعم بد در دهان مي¬شوند. محلول¬ها و دهانشويه¬هاي ضدميكروبي كه امروزه در طب جديد موررد استفاده قرار مي گيرند مشكلات جدي را به همراه دارند و آن مصرف روزافزون داروهاي شيميايي است و اين مسئله با گذشت زمان، شكل حادتري بخود مي¬گيرد. در ابداع حاضر، با تكيه بر دانش داخلي براساس مواد اوليه با منشاء طبيعي و بيوتكنولوژي فرمولاسيون محلول ضدميكروبي صورت پذيرفت.]

خلاصه اختراع: [آنزيم هاي لكاز قارچي (از منشاء سويه هاي هريسيوم اريناسئوس و تراماس ورسيكالر) از مهم¬ترين كاتاليزورهاي زيستي اند و در صنايع مختلفي از چوب، كاغذ و نساجي و يا استفاده در شوينده¬هاي خانگي گرفته تا غذا، دارو، پزشكي، فنآوري¬هاي نانو، سنتز مواد مختلف آلي و حتي كمك به پاكسازي محيط زيست كاربردهاي روبه گسترشي يافته¬اند. با اين حال، آنزيم لكاز نيز مانند ساير پروتئين ها طي فرآيند هاي صنعتي به دليل شرايط استرس زاي موجود، در معرض تخريب يا غير فعال شدن قرار دارد. به همين دليل استفاده از اين كاتاليزور زيستي در فرآيندهاي صنعتي محدود شده است. با توجه به كاربرد¬هاي وسيع اين آنزيم، حفظ پايداري آن در طول اين فرآيند¬ها يك مسئله اساسي محسوب مي شود. اختراع حاضر در زمينه بيوتكنولوژي صنعتي و در خصوص استفاده از بتائين به عنوان يك ماده با منشاء طبيعي به منظور پايدار ساختن آنزيم لكاز است. روش¬هاي معمولي كه اكنون براي پايداري آنزيم¬ها استفاده مي¬شود هزينه بر و نيازمند به تكنولوژي¬هاي پيشرفته و گاهاً خطرناك براي محيط زيست است اين در حالي است كه استفاده از بتائين با كمترين هزينه پايداري آنزيم لكاز را در برابر دما و پي اچ¬هاي مورد استفاده در فرآيندهاي صنعتي تضمين مي¬كند.]

خلاصه اختراع: [پوسيدگي دندان نوعي بيماري عفوني آزار دهنده و يكي از شايع ترين بيماري هاي مزمن در جهان بوده كه هزينه هاي درماني فراواني مي طلبد. فرآورده دهانشويه آنزيمي به دليل حضور آنزيم لكاز در كنار انهنسرها قادر به حمله الكتروفيلي به پروتئين¬ها و ساير ملكول¬هاي حياتي باكترها و قارچ¬ها است و به اين ترتيب رشد، چسبندگي و حيات ميكرواورگانيسم¬ها را تهديد مي¬كند. در اين ميان حضور گلايدانت¬ها به دليل كاهش اصطكاك بين ذرات پودر با يكديگر و با دستگاه خشك كن پاششي به بهبود خواص جريان¬پذيري فرآورده كمك مي¬كند. بتائين هم به دليل قدرت جذب بالاي آب باعث جلوگيري از حس خشكي دهان بعد از مصرف فرآورده گرديده است.]

آنزيم‌ها، كاتاليزورهاي زيستي با فعاليت مناسبي هستند كه مي‌توانند بصورت اختصاصي و با صرف انرژي كم، واكنش‎‌هاي مختلف شيميايي را تسريع نمايند. آنزيم‌ها به دليل ويژگي‌هاي منحصر به‌فردي كه دارند مورد توجه محققان قرارگرفته‌اند و امروزه در صنايع مختلفي نظير داروسازي، شيميايي، غذايي و توليد انرژي مورد استفاده قرارمي‌گيرند. يكي از آنزيم‌هاي پراهميت، آنزيم لكاز است كه به علت پتانسيل اكسيداسيوني بالا، در سنتز تركيبات شيميايي و آلي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. در كنار تمام مزاياي آنزيم‌ها، استفاده از آن‌ها با محدوديت‌هايي مواجه است؛ به علت ناپايداري در شرايط فيزيكي و شيميايي نظير دماي بالا و حساسيت به تغييرات pH و عدم داشتن قابليت استفاده مجدد، ضروري است اين كاتاليزورهاي طبيعي مورد پايدارسازي قرارگيرند. روش‌هاي مختلفي نظير بكارگيري اسموليت‌ها و محلول‌هاي يوني براي پايدارسازي و استفاده مجدد از آنزيم‌ها وجود دارد. از جمله رايج‌ترين و كارآمدترين روش‌ها جهت پايدار ساختن پروتئين‌ها و آنزيم‌ها، استفاده از فناوري تثبيت آنزيم است. با استفاده از اين فناوري، آنزيم در برابر شرايط نامطلوب فيزيكوشيميايي پايدار گرديده و همچنين مي‌توان مجدداًاً از آنزيم تثبيت شده استفاده كرد. آنزيم لكاز نيز از جمله آنزيم‌هايي است كه مي‌تواند با فناوري تثبيت آنزيمي پايدار گردد و ويژگي‌هاي كينتيكي آن بهبود يابد و در نهايت بعنوان كاتاليزور جهت انجام واكنش‌هاي سنتز و يا تجزيه زيستي مورد استفاده قرارگيرد. بدين منظور در اين پژوهش براي تثبيت آنزيم لكاز ذرات مغناطيسي هرسينيت توسط دندريمر پلي‌آميدوآمين پوشش داده شد و پس از آن به نانوفلاورهاي هيبريدي لكاز-فسفات مس متصل شد. Preparation of magnetic hybrid nanoflowers of laccase-copper phosphate as biocatalyst